Gaufres à l’épeautre à la banane

Facile – 25 min.

1. Mélanger la farine d’épeautre, l’œuf et une banane pour obtenir une pâte lisse.  
2. Badigeonner le gaufrier avec un peu d’huile et cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.  
3. Couper les 2 bananes en rondelles. Servir les gaufres avec les rondelles de banane, les noix de Pécan finement hachées et le sirop d’érable.  

Conseil: Pour réaliser cette recette, vous pouvez également utiliser de la farine de froment.