Speltwafels met banaan

Makkelijk – 25 min.

1. Mix de speltbloem met het ei, de melk en 1 banaan tot een glad beslag.
2. Bestrijk het wafelijzer met wat olie en bak de wafels tot ze goudbruin zijn.
3. Snijd de overige 2 bananen in schijfjes. Serveer de wafels met de schijfjes banaan, fijgehakte pecanoten en ahornsiroop.

Tip: Je kunt ook perfect tarwebloem gebruiken.