Bioboer Busschots

Niks is zaliger dan mensen te ontmoeten die in hun passie hun geluk vinden. Zo ging ik onlangs op bezoek bij Bioboer Busschots. Het werd een onverwacht fijne namiddag die me nog lang zal bijblijven.

Eigenlijk was ik niet in de beste stemming toen ik bij Bioboer Busschots arriveerde. De file en mijn gps hadden ervoor gezorgd dat mijn autorit veel langer duurde dan dat ik voorzien had. Maar het warme welkom, de sfeer en de gigantische biowinkel toverden zo een glimlach op mijn gezicht. Het was in 1978 al dat de familie Busschots overschakelde van traditionele naar bio-landbouw. Vader Busschots kreeg astmatische aanvallen van de pesticiden en dat zorgde voor een hele ommekeer binnen het bedrijf. De stap naar bio was een logische keuze. Vele jaren later kwam er ook een winkel bij die onlangs nogmaals werd uitgebreid.

De groenten en het fruit zijn hier dus verser dan vers want ze komen recht van het veld! Denk daarbij aan verse appelen, sla, knolselder, bietjes, aardappelen, selder,… Ik ben helemaal in mijn nopjes.

Verder vind je in de winkel een heel uitgebreid aanbod aan bioproducten gaande van een groot gamma aan verse fruitsappen, biologische wijnen, deegwaren, noten, pitten, zaden over biologische bloem tot lekkere delicatessen uit de verstoog. Hier kan je echt gewoon al je boodschappen doen.

Als klant krijg je hier bovendien een heel persoonlijke service. Het is duidelijk dat iedereen hier graag werkt en gepassioneerd met eten bezig is. We trekken zelfs naar buiten voor een leuke groepsfoto van het team. Ook de velden zijn verleidelijk en we bekijken samen de appelen in de boomgaard. Zo fantastisch dat het probleem van vader Busschots eigenlijk geleid heeft tot een pracht van een bedrijf. Hier rijd ik echt voor om, file of niet!

© Foto’s en tekst door Manon Macaron