Bio Willems

Bio Willems est un beau petit magasin bio  de la région bruxelloise. Ici, le nouveau et l'ancien se confondent pour vous offrir une belle sélection de produits.  

Je suis chaleureusement accueillie par Imke Kroon. En fait, Imke est Allemande, mais elle a uni son cœur à celui d'un Belge.  Elle a un passé dans les médias et la communication, mais trouvait que ce quartier avait vraiment besoin d'un magasin bio.  Alors, elle en a ouvert un elle-même. Chez Bio Willems vous ne trouvez pas énormément de produits, mais ceux que vous trouvez sont des produits soigneusement sélectionnés.  En effet,  Imke choisit, dans la mesure du possible, des produits de producteurs locaux et accorde de l'importance non seulement aux valeurs nutritives, mais aussi à l'emballage et à l'apparence des produits.  “Le Bio a quand même le droit d'être sexy, non?”, dit-elle avec enthousiasme.

Les chocolats Tohi, par leur belle présentation et leurs saveurs originales, en sont un exemple.  J'achète un paquet de chocolat fondant au gingembre et citron et je trouve son goût absolument délicieux.  “C'est aussi du Belge”, dit Imke rayonnante. Outre les produits alimentaires secs, elle vend aussi des fruits et légumes et des cosmétiques.  Et si vous aspirez à un moment de paix, n'hésitez surtout pas à jeter un coup d'œil dans le jardin.  C'est un bel endroit où vous vous sentirez totalement zen.  Le bonheur se trouve parfois au coin de la rue! 

© Photos et texte par Manon Macaron