Home » Recepten » Wok met kalkoenfilet, rijstnoedels, ananas & cashewnoten

Wok met kalkoenfilet, rijstnoedels, ananas & cashewnoten

zoom79.jpg

Deel dit recept

1. Marineer de kalkoenfilet een 20-tal minuutjes in de zwarte bonensaus. Kook intussen de rijstnoedels gaar in gezouten water.
 

2. Zet de wok op het vuur met de olie en wok de ajuin met de look, de cashewnoten en de ananas, voeg de gemarineerde kalkoenfilet toe.
 

3. Voeg de wokgroenten, de sojasaus, sweet chili saus en het currypoeder toe. Wok alles goed door. Roer er nadien de rijstnoedels onder.
 

4 Schep het wokgerecht in een diep bord en werk af met verse korianderblaadjes en wat seroendeng.

ingrediënten


  • 120 g rijstnoedels
  • 150 kalkoenfilet, in blokjes
  • 1 ui, gepeld en fijngesneden
  • 1 teentje look, gepeld en fijngesneden
  • wokgroenten naar keuze: bv. paprika, prei en sojascheuten
  • 3 el sojasaus
  • 2 el sweet chilisaus
  • 1 el currypoeder
  • 4 el zwarte bonensaus
  • ¼ ananas in blokjes
  • koriander
  • optioneel: seroendeng (mix van pinda en geroosterde kokos)
  • 1 el plantaardige olie

2bio inspiratie

gerelateerde recepten
Deze website gebruikt cookies

Sommige cookies zijn noodzakelijk om de website goed te doen functioneren en kan je niet weigeren als je deze site wil bezoeken. Andere cookies gebruiken we voor analysedoeleinden. Deze kan je weigeren indien je dit wenst.

Meer informatie over cookies