Mousse van Nougat
Deel dit recept
- Neem een steelpan en doe hierin een beetje room en de nougatrepen in stukjes. Laat de nougat op een zacht vuurtje smelten. Laat nadien afkoelen.
- Klop de rest van de room op met de mascarpone. Roer hier het nougatmengsel onder. Giet de nougatmousse in glazen en laat minimum 4 uur opstijven.
- Rooster ondertussen de nootjes in een pan. Bestrooi ze met wat bloemsuiker en besprenkel ze met water. Roer ze goed om. Herhaal dit tot er een laagje karamel rond de nootjes zit. Werk de nougatmousse net voor het serveren af met de karamelnootjes.
ingrediënten
- 3 repen nougat van 2Bio
- 200 ml room
- 4 el mascarpone
- Handvol notenmengeling (pistaches, hazelnoten,…)
- Bloemsuiker
- Water
vegetarisch
