Salade de boulgour aux abricots séchés
végétalien
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- Cuire le boulgour dans le bouillon. Laisser refroidir. Ajouter les abricots séchés, les noisettes et le persil finement haché.
- Assaisonner avec l’huile d’olive, la poudre de curry et le garam masala.
- Servir la salade de boulgour avec des légumes grillés ou du poulet cuit au four.
ingrédients
- 100 gr de boulgour
- 200 ml de bouillon de poule ou de légumes
- 10 abricots séchés 2bio
- Une poignée de persil plat finement haché
- Une poignée de noisettes 2bio finement hachées
- 1 càc de poudre de curry
- 1 càc de garam masala
- 1 càs d’huile d’olive
